Von Edemissen bis Vechelde dreht sich im Frühjahr alles um das „weiße Gold“. Entdecken Sie traditionsreiche Spargelhöfe, frischen Genuss direkt vom Feld und idyllische Ausflugsziele im Herzen einer der bekanntesten kulinarischen Routen Norddeutschlands.

Die Niedersächsische Spargelstraße erweist dem Edelgemüse Spargel Reverenz, der in Norddeutschland im Gebiet zwischen Braunschweig und Lüneburg, zwischen Bremen, Cloppenburg und Vechta, von Nienburg/Weser über Hoya nach Soltau angebaut wird.

Die Spargelstraße hat eine Länge von ca. 750 km und verbindet die touristischen Regionen Lüneburger Heide, Hannover und Umland, Braunschweiger Land, Mittelweser und das Oldenburger Münsterland.

In der Umgebung von Edemissen, Vechelde und Wendeburg wird im Peiner Land Spargel angebaut und zum Verkauf angeboten.

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