Lindenhof Eilum

Lindenhof – Hofladen und Marktstände

Der Lindenhof ist nach eigenen Angaben seit 1983 ein Bioland-Betrieb. In der Gärtnerei werden im Jahresverlauf verschiedene Gemüse-, Salat- und Kräuterarten angebaut. Im Frühjahr gehören auch Jungpflanzen zum Angebot.

Auf den Feldern wachsen festkochende bis mehligkochende Kartoffelsorten sowie Weizen, Roggen, Dinkel, Einkorn, Emmer und Nackthafer. Die Vollkornbäckerei „Brot und Wein“ in Evessen verarbeitet Getreide des Lindenhofs zu Backwaren, die im Hofladen angeboten werden. Rindfleisch ist im Spätherbst auf Vorbestellung erhältlich.

An den Marktständen wird das hofeigene Angebot durch Gemüse von Bio-Betrieben aus der Region sowie durch Bio-Gemüse und Bio-Obst aus Südeuropa ergänzt. Der Hofladen führt neben Obst und Gemüse auch Käse, darunter Produkte aus Schaf- und Ziegenmilch, Backwaren und weitere Naturkostprodukte sowie Bio-Wein und Bio-Bier.